品名：精裝版 - 封の餅

台東是一個族群融合的社會，因為人口結構來自於中南部的移民比例居多。

回憶小時候，每當中秋節前夕，跟阿公吃著封の餅，阿公總是會告訴我們，年輕時與伯公、叔公們舉家徒步，拔山涉水的來到台東，同心協力的開荒墾地，男人辛苦的農耕工作，婦女除了照顧家庭，幫忙農務、餵養牲畜，貼補家用。

在中秋前夕齊聚用自家收成的米麥為皮，豆物為餡，作為圓形的餅，於中秋節當天祭祀神祗及祖先，當晚全家齊聚吃餅賞月，世代相傳，演變成台東人特有的中秋月餅。

當時對外交通不便，物資也比較缺乏，難得回鄉探親，會將手作的月餅，每十個捲成一條(台語發音為”封”，所以命名為封の餅)，當成伴手禮(因為封與豐同音)，帶回家鄉，贈送親友，一封一封的送，分享喜悅與豐收；這餅除了可以吃到原食材的美味，更有著滿滿的心意，祝福，豐收。

原料：綠豆沙、麵粉、奶油、沙拉油、糖

淨重：500公克(10入)